맥켈란 위스키 라인업 추천

오늘은 싱글 몰트 스카치 위스키 영역에서 유명하고 값비싼 브랜드인 Macallan의 세계를 파헤쳐 보겠습니다.

많은 기대와 호기심을 가지고 그들의 웹사이트를 탐색하고 매혹적인 사양에 몰두했고 

왜 이 위스키들이 그렇게 비싼 가격표를 달고 있는지를 발견했습니다. 

저와 함께 Macallan의 풍부한 유산부터 세심하게 만들어진 표현에 이르기까지

 Macallan의 매력 뒤에 숨은 비밀을 밝히십시오.

유산과 철학:
Macallan의 여정은 1700년대 스코틀랜드 수도원에서 시작되며 기록에 따르면 

다른 이름을 가진 증류소가 있었다고 합니다. 

그러나 1824년 Alexander Reid가 증류소를 소유하게 되면서부터 진정한 번영을 누리기 시작했습니다. 

농부에서 양조업자로 변신한 Reid는 열정과 헌신으로 위스키 제조 기술을 받아들였습니다. 

상징적인 "Six Pillars"를 통해 표현되는 Macallan의 철학은 장인 정신의 정수를 구현합니다.

여섯개의 철학
첫 번째  "기이하게 작은 증류기"는 증류소 고유의 작은 구리 증류기의 중요성을 강조합니다. 

이 작은 용기는 정밀한 제어와 섬세한 정신을 가능하게 합니다. 

생산량은 적을 수 있지만 세부 사항과 품질에 대한 관심은 높아집니다.

다음으로 우리는 약 600,000제곱미터에 달하는 광대한 대지 속에 자리잡은 

Macallan의 영적 안식처를 보여주는 두 번째 기둥인 "Spiritual Home"을 만납니다. 

이는 증류소와 대지의 깊은 관계에 대한 증거로, 

그들의 위스키 제조 과정에 영감을 줍니다.


세 번째 "탁월한 오크 캐스크"는 숙성에 사용되는 최고급 오크 캐스크에 경의를 표합니다. 

Macallan은 이 캐스크를 세심하게 제작하고 검사하는 존경받는

 Master of Wood를 포함한 술장수의 전문 기술을 사용합니다. 

풍미를 향상시키는 것으로 유명한 셰리 캐스크에서 아메리칸 오크 캐스크에 이르기까지 

각각은 위스키의 특성을 형성하는 데 중요한 역할을 합니다.


셰리 캐스크에 대해 말하자면, 

네 번째 "Natural Color"는 자연스러운 색상에 대한 Macallan의 노력을 강조합니다. 

과거에는 위스키 평가 시 종종 TVR 척도로 색상을 평가했습니다. 

그러나 최근에는 이러한 관행이 널리 퍼지지 않아 

Macallan은 위스키의 시각적 감상을 중시하는 몇 안 되는 양조장 중 하나로 남아 있습니다.


다섯 번째 "Peerless Spirit"은 Macallan의 끊임없는 탁월함 추구를 암시합니다.

 증류에서 숙성에 이르기까지 장인의 헌신을 통해 Macallan은 맛과 향에 대한 벤치마크를 만들고 

다른 사람들이 열망하는 표준을 설정하는 것을 목표로 합니다.

마지막으로 여섯 번째 "The Macallan Estate"는 전통과 혁신이 만나는 

맥캘란 양조장의 웅장함을 상징합니다. 

이 드넓은 사유지는 품질과 예술성에 대한 Macallan의 변함없는 헌신을 반영하여 

땅과 Macallan의 깊은 감정적 연결을 구현합니다.

 

글 중간에서 용어 정리

피트-이탄, 보리를 건조할때 같이태워 훈연, 스모키한 향을 내는 필수 재료
쉐리 캐스크 - 쉐리와인을 숙성한 오크통
버번 캐스크 - 버번 위스키를 숙성한 오크통
버진 캐스크 - 새 오크통
니트 - 순수한 원액 그대로 섞지 않고 마시는 것
온더락 - 얼음을 넣어 희석해서 마시는 것
몰트 - 발아된 보리, 맥아
블렌디드 위스키 - 몰트와 그레인 위스키를 섞은 것
싱글몰트 위스키 - 한 증류소에서 보리만으로 증류한 것
싱글그레인 위스키 - 한 증류소에서 보리가아닌 다른 곡물로 만든것
블렌디드 몰트 위스키 - 몰트 위스키끼리 섞은 것
블렌디드 그레인 위스키 - 그레인 위스키끼리 섞은 것
위스키 전용잔 - 노징 글라스, 테이스팅 글라스
잔의 명칭  - 림, 보울 또는 바디, 스템, 풋
블렌디드 위스키 년수표기 - 블렌디드 위스키는 섞었을때 가장 낮은 년수를 표기
스피릿 - 증류주 / NAS -Non Age Statement 년수 미표기
PROOF - 대부분의 미국 위스키에 적힌 알콜 도수 표기, 도수로는 프루프 절반
스월링 - 잔을 돌리는 것, 에어링
매쉬빌 - 위스키를 만들기 위한 곡물의 비율을 모아둔 것
레그 - 잔의 벽을 따라 술이 흐르는 것, 오래 남을수록 당도나, 알콜이 높은것, 바디감
CS - CASK STRENGH, 물로 희석하지 않은
칠링 - 잔에 얼음을 넣어 시원하게 해주는 것
스페이사이드 - 스카치 위스키의 생산지인 스코틀랜드는 생산 지역에 따라 하이랜드
                        로우랜드, 스페이사이드, 아일라, 캠벨타운 으로 나눠 구분 함
빈티지 - 증류한 년도 / 릴리즈 - 출시한 년도
IBA - 국제 바텐더 협회
인퓨징 - 무언가의 재료를 우려내거나 담궈서 침출 시키는 것
피티드 - 스모키, 훈연의 향
논 칠 필터 - 칠 필터링을 하지 않은 상품
칠 필터 - 냉각 필터 / -10도~4도 로 냉각, 헤이즈 현상을 없애기 위해 함
헤이즈 - 술이 흐려지거나 혼탁해지는 것, 부유물이 생기는 현상
네추럴 컬러 - 색소를 첨가하지 않음
배팅 - 블렌딩과 같은 말
다이스 - 과일등 칵테일 재료를 깍뚝썰기 하는 것

Macallan의 경우 Sherry Oak와 Double Cask라는 두 가지 유형의 캐스크를 사용합니다.

 Sherry Oak 변종은 Sherry 와인 지역에서 공급되는 유럽산 오크를 활용하여 위스키에 풍부한 특성을 불어넣습니다. 

반면 Double Cask는 유러피언 오크 셰리 캐스크와 아메리칸 오크 엑스 버번 캐스크를 결합하여 풍미의 결합을 이룹니다.

맥켈란 세리케스크 라인업

12년, 18년, 25년, 30년

 

범위:
Macallan의 광범위한 제품군인 12년산 Sherry Oak와 15년산 Fine Oak에서 

두 가지 주목할만한 표현을 살펴보겠습니다.


12년산 셰리 오크:

맥켈란 쉐리 오크 12년 약 20만원

이 위스키는 Macallan의 셰리 캐스크 숙성의 숙달을 보여줍니다. 

따뜻하고 매력적인 앰버 색조로 풍부하고 말린 과일 향과 함께 바닐라와 스파이스가 어우러져 감각을 유혹합니다. 

구개에서 벨벳 같은 질감은 건포도, 초콜릿 및 유쾌한 오크 향을 전달합니다. 

여운은 길고 만족스러우며, 한 모금 더 마시고 싶은 여운을 남깁니다.
같은 12년 더블과는 연식은 같지만 가격은 차이가 많이 나고 있다.

그럼 12년 더블캐스크는 맛이 없을까?

Macallan 12 Double Cask는 유럽산 셰리 통 5개와 미국산 셰리 오크 통 2개를 결합하여 만든 걸작입니다. 

Macallan Sherry Oak는 셰리 캐스크에서 독점적으로 숙성되어 약간의 스파이시함과 함께 건조하고 견과류가 풍부한 프로필을 제공합니다. 강렬한 포도 향과 미각에 남는 쓴맛이 특징입니다. 

한편, Macallan Double Cask는 색다른 경험을 선사합니다. 

아메리칸 오크의 바닐라와 캐러멜 향이 특징인 부드러운 단맛으로 여러분을 맞이하고 약간 과일 향이 나는 뒷맛으로 마무리됩니다. 

균형 잡히고 접근하기 쉬운 옵션입니다.
첫 모금을 마셨을 때 나는 그들의 특성의 차이를 눈치채지 않을 수 없었습니다. 

Sherry Oak는 강렬한 향신료와 나무 향으로 더 대담한 존재감을 지닌 것처럼 보였지만 

Double Cask는 더 부드럽고 조화로운 풍미 프로필을 발산했습니다.
약간의 모험을 즐기는 사람들을 위해, 

조금 더 어린 나이에 이 위스키를 시도하는 것이 방법일 수 있습니다. 

매컬런의 창작 뒤에 숨은 장인정신을 증명하는 여덟 개의 뚜렷한 음표의 교향곡이 여러분을 맞이할 것입니다. 

여러분이 더 많은 것을 갈망하게 될 경험이라고 말할 때, 우리를 믿으세요.

이제 모든 사람들이 염두에 두고 있는 질문을 해 보겠습니다.

Macallan 12 Double Cask는 Macallan 12 Sherry Oak와 비교하면 어떻습니까?

가격이 5만원 이상 차이날 정도는 아니라고 말씀드릴 수 있습니다.

오히려 더블캐스크를 더 맛있다고 평가하는 사람도 있습니다.

쉐리캐스크의 특유의 스파이시함 때문에

15년산 파인 오크:
대조적으로, 15년산 파인 오크는 사용에 대한 Macallan의 헌신을 구현합니다.

 

 

 

여행라인업 4가지

이니그마-테라-루미나-퀘스트

 

맥캘란 면세점 라인업

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위스키의 향을 잘 잡고 있을만한 폭이 좁은 입구에
품격이 느껴지는 잔
이 잔과 함께 위스키를 느껴보는 것도 좋을 것 같다.
 
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